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洋快餐”是“能量炸弹”
“ 洋快餐 ” 的最大缺点是肉量多,蔬菜太少。汉堡包中夹了一大块肉饼,却只有一片生菜叶和薄薄的一片西红柿。 “ 洋快餐 ” 的饮料中含大量糖分,油炸马铃薯制成的 “ 炸薯条 ” ,大人增加了热量,不仅破坏了维生素,还含有毒性物质丙烯酰胺。
一顿 “ 洋快餐 ” 能提供每个人约一天需要的热量和脂肪。营养学要求,食物热量理想的构成比应当是: 60% 来自碳水化合物, 25% 来自脂肪, 12%-15% 来自蛋白质。另外,还要求低钠(每人每天 6-8 克食盐),低糖和高膳食纤维(每人每天 20-30 克)。按此标准衡量,可以发现 “ 洋快餐 ” 具有三高的特点:高热量、高脂肪、高蛋白质;三低:低矿物质、低维生素、低膳食纤维。如果一日三餐都吃快餐,粗略估算一下,总热量摄入可达 3005 千卡,远高于中年男性 2700 千卡和中年女性 2000 千卡的热量每日需要值。
营养学有个术语叫 “ 脂肪热比 ” ,正常标准为 20%-30% ,脂肪热比指数过高工过低对健康都不利。而 “ 洋快餐 ” 的脂肪热比指数相当高,如三明治为 52% 、奶油为 90% 、冰淇淋为 52.9% 。 “ 洋快餐 ” 中脂肪提供的热量达 1440 千卡,占总热量的 48% ,大大超过了 30% 的标准。此外, “ 洋快餐 ” 中含盐量较高,高纳会诱发高血压。正是由于快餐食品营养严重失衡,所以国际营养学界称 “ 洋快餐 ” 为 “ 垃圾食品 ” ,是 “ 能量炸弹 ” ,经常摄入这些食品会诱发肥胖。
“洋快餐”具有成瘾性
美国有关研究表明 , 汉堡包、炸薯条、炸土豆片等 “ 洋快餐 ” 可引起进食者内分泌系统变化,使人难以控制进食量。长期食用 “ 洋快餐 ” 的人,随着体重增加,机体对激素 —— 瘦素的抵抗增强。而正是瘦素可以对大脑发出信号,来协调人的饮食行为。食用 “ 洋快餐 ” 后,对瘦素的抵抗使人难以节制饮食。这一研究结果表明:食用 “ 洋快餐 ” 导致的发胖,不能简单地归结为肥胖者没有自我控制能力,而是 “ 洋快餐 ” 具有一定的成瘾性
“洋快餐”中有致癌物质
瑞典食品安全机构研究发现 : 汉堡包炸薯条炸薯片薄脆饼烤猪肉水果甜品上的棕色脆皮 , 以及油煎油炸等食品中含有大量的丙烯酰胺 . 丙烯酰胺可以导致基因突变 , 损害中枢和周围神经系统 , 诱发良性或恶性肿瘤 . 采用煎烤炸焙等西式烹饪制作的食物 , 会产生致癌物质丙烯酰胺 . 据统计 , 与食品有关的癌症中 ,30%-40% 都与丙烯酰胺有关 . 专家认为 , 这一发现解释了西方国家肿瘤高发的原因 . 国际癌症研究中心已将丙烯酰胺列为人类可能的致癌物质 . 世界卫生组织规定 , 每千克食品中丙烯酰胺不得超过 1 毫克 . 而据测定 , 美式快餐的炸薯条中丙烯酰胺高出规定标准约 100 倍 , 一包普通炸薯片超标 500 倍 . 最近 , 美国食品与药物管理局还在花生酱黑橄榄梅子汁婴儿出牙饼 , 以及巧克力碎饼干中检测出丙烯酰胺 . 在炸鸡块中 , 也发现含有丙烯酰胺 .
“ 洋快餐 ” 中有危险的“氢化脂肪”
制作 “ 洋快餐 ” 使用的起酥油、人造黄油等,是将天然植物油加氢后制成的氢化脂肪,其中含有 38% 左右自然界不存在的反式脂肪酸。 1991 年哈佛大学营养学家威得特教授就指出:长期食用反式脂肪酸会影响人类内分泌系统,对健康有潜在的危害。 “ 洋快餐 ” 大都是油炸和烤制食品,普遍使用氢化脂肪。流行病学研究表明,氯化脂肪的摄入量与心脏病和糖尿病的发病有直接的关系,氯化脂肪摄入量还影响血液中胆固醇的含量。哈佛大学威和特教授的结论是: “ 氢化脂肪比饱和脂肪更糟糕 ”
“洋快餐”诱发儿童性早熟
美式炸鸡易引起儿童性早熟和肥胖 , 中国肥胖儿童的增多与此有关 . 据报道 , 天津儿童医院内分泌科 , 接待过一些带孩子来治疗性早熟的家长 , 有的孩子五六岁就变声、乳房发育、出现生理性月经。曾有一位母亲带着不到六岁的儿子来找医生,医生检查发现,孩子出现了第二性征,是性早熟的表现,母亲感到很委屈,说平时从不给孩子盲目进补,连吃药都很小心。当问及孩子饮食时,母亲说孩子特别爱吃炸鸡,几乎天天不离,医生的诊断是,孩子严重偏食,营养不平衡,大量摄入高热量的垃圾食品,导致性早熟。
美国家长呼吁 “ 把快餐赶出校园 ” ,一些欧洲城市不允许快餐店建在市中心
贫穷者反而容易肥胖,美国社会底层的人由于大量食用各种 “ 垃圾食品 ”—— 双料三明治、鸡肉汉堡包、特大比萨饼、大包装的油炸土豆条等,从而使他们成为美国最容易发胖的人群。美国国会议员、消费者协会和家长们认为 “ 肥胖和吸烟一样,已成为了公众健康问题 ” ,呼吁 “ 把快餐赶出校园 ” 。一些欧洲国家的城市也有条文规定,不允许快餐店建在繁华的市中心,以期减少快餐对居民的诱惑和危害。英国医学界认为,导致英国人肥胖和体重超标的重要原因是市场上 “ 垃圾食品 ” 太多,建议对汉堡包、碳酸饮料、奶油蛋糕等征收 “ 肥胖税 ” 。
我国也有政协委员呼吁:应该限制 “ 洋快餐 ” 的发展,在宣传上,也应当广而告之 ——“ 煎、炸、焙、烤类快餐有害健康 ” 。建议要求快餐企业在醒目位置张贴 “ 此类食品不利于健康 ” 的警示语,以提醒消费者。
中国式低温烹饪方式更安全
中国的主食馒头、米饭、面条等都采用 100 度左右烹制,比烘烤的温度要低得多。中式菜肴爆炒时间短,瞬时的高温,使得食物内部的温度较低。这种高低温结合的烹饪方式,在保证食物营养成分不受损失的同时,也满足了食物表面杀菌的需要。同时,低温烹饪减少了油脂的氧化,杜绝了丙烯酰胺类物质的产生,菜肴也好吃爽口。所以我们应保持中国的传统饮食习惯, “ 洋快餐 ” 还是少吃为妙。
病情分析:
这种情况和上呼吸道感染有关,
指导意见:
治疗上主要是消炎去火为主,如阿奇霉素片,新速效感冒片,复方甘草片,安乃近片治疗,
生活护理:
日常生活中多饮水,根据气温适当增减衣服,避免烟酒刺激和食用辛辣刺激性食物,
病情分析:
建议口服抗病毒药物和感冒冲剂试试
指导意见:
.即使是病毒性感冒也容易继发细菌感染,所以最好还是应该加上抗生素口服.口服药物不见效的,建议输液抗炎治疗为好. 因为还是输液血药浓度更高见效更快更好啊.有痰的加上鲜竹沥口服试试.
生活护理:
发烧还需要适当加上额外的退烧药物.一般需要7-10天才能治愈的. 最好还是看医生啊
病情分析:
功效成分——对乙酰氨基酚
可选药:康必得,仁和可立克,快克,感康,泰诺,日夜百服宁
感冒的一大特征就是头疼!脑袋像戴了个沉甸甸的头箍,抬不起头来.脑子里面又像被人拿大锤或钢针,一下一下地敲,扎,钻.那种滋味,凡是得过感冒的人都深有体会.实在是难受,难受极了.
脑袋如此疼痛,别说思考,有时连看东西都看不清.整天头昏脑胀,昏昏沉沉,走路不撞墙上就OK了.再加上鼻子里堵得严严实实,只好张大嘴巴,尽力呼吸点空气.
如果光是头痛也就算了,一般感冒还常会伴随着身体发热.如果体温达到37.3~38℃,这时可以判定为发热,是低度发热.此时吃解热镇痛药可以有效降低体温,同时要注意保暖,以免体温继续升高.
虽然体温升高了,但人却感到发冷,怕冷.经常看到患感冒的人,穿着厚厚的衣服,披着棉被,蜷缩在床角.一边咳嗽,一边时不时擤着鼻涕.那种样子可以说是——非常悲惨.
要对付这种难受的症状,一般是用对乙酰氨基酚,双氯芬酸钠和氨基比林这三种成份.其中尤以对乙酰氨基酚最为常用,这种成分专门对付发热,疼痛.目前市场上80%的感冒药,都含有对乙酰氨基酚.
指导意见:
功效成分——对乙酰氨基酚
可选药:康必得,仁和可立克,快克,感康,泰诺,日夜百服宁
感冒的一大特征就是头疼!脑袋像戴了个沉甸甸的头箍,抬不起头来.脑子里面又像被人拿大锤或钢针,一下一下地敲,扎,钻.那种滋味,凡是得过感冒的人都深有体会.实在是难受,难受极了.
脑袋如此疼痛,别说思考,有时连看东西都看不清.整天头昏脑胀,昏昏沉沉,走路不撞墙上就OK了.再加上鼻子里堵得严严实实,只好张大嘴巴,尽力呼吸点空气.
如果光是头痛也就算了,一般感冒还常会伴随着身体发热.如果体温达到37.3~38℃,这时可以判定为发热,是低度发热.此时吃解热镇痛药可以有效降低体温,同时要注意保暖,以免体温继续升高.
虽然体温升高了,但人却感到发冷,怕冷.经常看到患感冒的人,穿着厚厚的衣服,披着棉被,蜷缩在床角.一边咳嗽,一边时不时擤着鼻涕.那种样子可以说是——非常悲惨.
要对付这种难受的症状,一般是用对乙酰氨基酚,双氯芬酸钠和氨基比林这三种成份.其中尤以对乙酰氨基酚最为常用,这种成分专门对付发热,疼痛.目前市场上80%的感冒药,都含有对乙酰氨基酚.
生活护理:
对乙酰氨基酚对肝损害严重,肝,肾功能不全者慎用.对于3岁以下小儿,最好不用含有对乙酰氨基酚的感冒药.对乙酰氨基酚能通过胎盘,所以孕妇要慎用或禁用.
病情分析:
感冒分两种,流鼻涕的一般是风寒感冒,如果不流鼻涕,一般是风热感冒.
具体如下:
风寒感冒起病较急,发热,畏寒,甚至寒战,无汗,鼻塞,流清涕,咳嗽,痰稀色白,头痛,周身酸痛,食欲减退,大小便正常,舌苔薄白等.风热感冒主要表现为发烧重,但畏寒不明显,鼻子堵塞,流浊涕,咳嗽声重,或有黄痰粘稠,头痛,口渴喜饮,咽红,干,痛痒,大便干,小便黄,检查可见扁桃体红肿,咽部充血,舌苔薄黄或黄厚,舌质红,脉浮而快.
指导意见:
冬季感冒治疗七法
热水泡脚
每晚用较热的水(温度以热到不能忍受为止)泡脚15分钟,要注意泡脚时水量要没过脚面,泡后双脚要发红,才可预防感冒.
生吃大葱
生吃大葱时,可将油烧热浇在切细的葱丝上,再与豆腐等凉拌吃,不仅可口,而且可以预防感冒.
盐水漱口
每日早晚,餐后用淡盐水漱口,以清除口腔病菌.在流感流行的时候更应注意盐水漱口,此时,仰头含漱使盐水充分冲洗咽部效果更佳.
健康警钟:
感冒期间饮食误区——感冒期间应吃些滋补食物以增强抵抗力,对付病毒,这是非常错误的观念.
冷水浴面
每天洗脸时要用冷水,用手掬一捧水洗鼻孔,即用鼻孔轻轻吸入少许水(注意勿吸入过深以免呛着)再擤出,反复多次.
按摩鼻沟
两手对搓,掌心热后按摩迎香穴(位于鼻沟内,横平鼻外缘中点)十余次,可以预防感冒及在感冒后减轻鼻塞症状.
鼻子插葱
感冒后鼻子不通气怎么办呢?可以睡觉时在两个鼻孔内各塞进一鲜葱条,3小时后取出,通常一次可愈.倘若不行,可于次日再塞一次.值得提醒的是:首先,葱条要选择粗一点,细了,一是药力小;二是容易吸入鼻腔深部,不易取出;其次,若患者的鼻腔接触鲜葱过敏,可在葱条的外面包上一层薄薄的药棉.
白酒擦身
用铜钱,硬币等光滑硬物蘸白酒,轻刮前后胸,曲池及下肢曲窝处,直至皮肤发红发热,然后喝一碗热姜糖水,约15分钟后便大汗淋漓.汗后周身轻松舒适,此时注意免受风寒,感冒很快痊愈.
可乐煮姜
鲜姜20至30克,去皮切碎,放入一大瓶可口可乐中,用铝锅煮开,稍凉后趁热喝下,防治流感效果良好.
呼吸蒸汽
初发感冒时,在杯中倒入开水,对着热气做深呼吸,直到杯中水凉为止,每日数次,可减轻鼻塞症状.
热风吹面
感冒初起时,可用电吹风对着太阳穴吹3至5分钟热风,每日数次,可减少症状,加速痊愈.
蒜泥蜂蜜
将等份的蒜泥与蜂蜜混匀后,用白开水送服,每次一汤匙,每天4至6次,对治疗流感有佳效.
香油拌蛋
将一两香油加热后打入一鲜鸡蛋,再冲进沸水搅匀,然后趁热喝下,早晚各服一次,2至3天便可治好感冒愈后的咳嗽
感冒是由细菌和病毒引起来的.大部分为病毒感冒.我先说西药.治疗病毒性感冒常用药物有感康,仁和克里克,(成分都是复方氨酚烷胺).治疗细菌感冒有泰诺,白加黑,康泰克(一般鼻塞,流鼻涕最好).中药和中成药,像三九感冒灵,维c银翘片等等. 上述药物,一般针对普通感冒,如果伴有咳嗽,建议配点咳嗽药.因为大部分感冒药没有止咳成分,即便有.也少得可怜.
生活护理:
风寒感冒其实只要想办法出汗就行.比如喝热茶吧,别太浓.还可以喝生姜汤.
宜进食藕粉,牛奶,稀饭,米汤,新鲜蔬菜和水果.
感冒时饮食要清淡.
室内空气要新鲜,注意通风.
关于“哪些食品具有成瘾性”这个话题的介绍,今天小编就给大家分享完了,如果对你有所帮助请保持对本站的关注!
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